但是縱觀目前的巧克力市場，巧克力品牌的賣點還停留在口感，造型和外觀上。如德芙的“絲般感

　　其實，我們知道巧克力是種文化底蘊非常濃厚的產(chǎn)品，它的發(fā)展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛情文化和健康文化，到今天又出現(xiàn)了禮品文化。在這么多的深厚文化下，卻沒有一個品牌真正的祭起文化的旗幟，大家還是在價格、質量、款式、渠道的“紅海”里拼得你死我活，就像德芙雖然占據(jù)了中國大部分市場，每年銷售額16億元，但是，在廣告、渠道的高投入換來的高銷量，并不代表高收入，其利潤也是非常微薄的。

　　很幸運的是，國內的金帝巧克力打出了“送給最愛的人”，上海的愛美思則是“心意的傳遞，盡在愛美思”，都在向文化靠攏，并且金帝取得了國內品牌在巧克力市場的第一把交椅，成為了國內巧克力企業(yè)抗擊國際品牌的領頭軍，可是“最愛的人”這個范圍實在是太廣了，小孩、情侶、愛人、父母親等，剛解放的時候，老百姓把解放軍稱為“最愛的人”，也許金帝是想一網(wǎng)把所有的消費者打盡，但市場營銷的法則是一顆子彈打中一只鳥，而不是把所有的鳥都嚇飛。如果說，金帝的定位已經(jīng)和愛文化進行了對接的話，也只能說，與愛文化有了一定的聯(lián)系，但是和巧克力本身的情侶文化還是相差甚遠的，因為“送給最愛的人”的主張，戀人、情侶只是“最愛的人”中的一部分。每年的2月14日西洋情人節(jié)的時候，巧克力出現(xiàn)銷售高峰，其實就是巧克力情侶文化對市場作用的直接結果，龐大的情侶人群也是巧克力最大的消費人群，但是在我們對巧克力消費者進行街頭攔截式調查時，問到“想起巧克力，你能聯(lián)想到什么”，被調查者90%回答是“情人節(jié)，情人禮品”，但問到情人禮品，你最先想到什么時，100個人里面竟然只有10多個人說巧克力，再往下問，什么牌巧克力，10幾個人說出了8個品牌，由此可見巧克力品牌在情侶文化宣傳上的弱勢，就如腦白金在打出禮品的概念之前，誰也不知道禮品是哪個品牌，只知道送禮的時候可以送高檔的煙酒，保健品，但具體買什么樣的保健品作為禮品，沒有人知道，直到腦白金祭出了禮品的旗幟，人民在選擇送禮時，立刻能想到腦白金，并且進行消費，直白地說禮品文化幫助腦白金成為了行業(yè)的贏家�！　�

　　巧克力的文化營銷是企業(yè)品牌之路的最終趨勢，可以這么說，誰第一個站出來，將情侶文化囊入品牌中，誰就能成為贏家，當然你不要喊一聲就沒有力氣了，你要不斷地喊，大聲地喊，喊的時候還得講究方法。

　　在巧克力的情侶文化營銷中，企業(yè)可以利用的市場法則是第一法則和搶先法則。在巧克力的文化中，最主要的還是情侶文化，但是目前很多巧克力品牌還在強調品質、口感和款式，其實只要是巧克力品牌從誕生就被烙上了“情侶”文化的印。就像在汽車行業(yè)里，每一個車品牌本身具有了安全的因素，但是沃爾沃站起來，大聲的喊“我是最安全的車”，把汽車品牌共有的“安全”文化囊進了沃爾沃品牌，并且也是第一個站出來喊的汽車品牌，從此人們買車的時候，一想到最安全的，就想到“沃爾沃”。在第一法則里，就像中國人能知道姚明，卻不一定能知道科比、詹姆遜，因為姚明是第一個在NBA里，取得非凡成績的中國球星，其實在NBA中，科比、詹姆遜都比姚明的知名度要高。因此利用第一法則和搶先法則，首先占據(jù)巧克力品牌共有的“情侶”文化因素，當情人間互相贈送禮物時，第一想到的就是某品牌的巧克力，在選擇時就具有了定性，就像人民送禮時，把腦白金作為首選產(chǎn)品一樣。

　　巧克力品牌的文化營銷，在確定了相應的文化后，還得不斷的去深化和推廣這個主張，即品牌文化定位。當年腦白金靠強大的電視廣告、平面廣告、獨創(chuàng)的軟文廣告、宣傳手冊等，將禮品的文化概念鑲入了消費者的腦海里，雖然其廣告的方式和頻次讓消費者煩，但效果是非常不錯的，每年的銷量就是最好的見證，當然其推廣費用之高也是一般企業(yè)可望而不可及的。作為主推情侶文化的巧克力品牌，高空的電視廣告也是必不可少的，但是依靠與情侶文化有關的活動將會更有效，如情書、情歌背后的愛情故事征集和講述，婚慶活動的贊助，經(jīng)典愛情電視劇的貼片廣告，甚至是以品牌故事拍攝的電視劇，出版的書籍。

　　原載《糖煙酒周刊　》